Keberhasilan Bisnis FnB sangat ditentukan oleh loyalitas pelanggannya dan hal tersebut hanya dapat diperoleh dengan terus memberikan kualitas terhadap makanan dan layanan Anda. Di sinilah Anda membutuhkan SOP bisnis FnB yang baik!
Standard Operating Procedure (SOP) adalah seperangkat aturan dan prosedur yang dirancang sedemikian rupa agar karyawan dapat menjalankan tugasnya dengan baik, secara konsisten, dan sesuai standar yang telah ditetapkan setiap hari.
Yuk, cari tahu SOP kebutuhan bisnis Anda dan manfaat memiliki SOP yang detail!
Berikut beberapa keuntungan yang akan Anda dapatkan jika memiliki SOP di bisnis FnB Anda:
Mulai dari menyiapkan makanan sesuai resep, mengoperasikan peralatan masak, hingga menanggapi keluhan pelanggan, semua bisa diatur melalui SOP.
Dengan SOP yang detail, tidak ada lagi makanan yang terbuang karena suhu penyimpanan yang tidak sesuai atau pelanggan yang marah karena terlalu lama menangani komplain.
Dengan SOP tersebut, Anda dapat langsung mengisi posisi karyawan dengan karyawan pengganti tanpa perlu khawatir apakah karyawan pengganti memahami apa yang perlu dilakukan.
Dengan SOP, mereka dapat membaca dan melakukan tugas sesuai petunjuk yang tertera dalam SOP.
SOP restoran yang ditulis dan terstruktur dengan baik akan sangat memudahkan proses orientasi karyawan baru. Anda dapat menjelaskan secara singkat prosedur operasi restoran Anda.
Kemudian, meminta mereka untuk membaca SOP yang Anda rancang untuk lebih jelasnya. SOP juga dapat digunakan ketika karyawan tidak mengingat tugas yang diberikan.
Sekarang Anda tertarik untuk membuat SOP dalam bisnis Anda. Nimbly mencoba merangkum beberapa hal yang dapat dilakukan dalam pembuatan SOP, antara lain:
Proses di setiap bisnis mungkin berbeda tergantung pada jenis restoran. Catat semua kegiatan operasional yang dilakukan di restoran Anda.
Pastikan tidak ada satu langkah pun yang terlewatkan untuk memberikan kualitas makanan dan pelayanan yang maksimal bagi pelanggan. Kemudian menyusun dan mengurutkan uraian tugas menjadi SOP yang lengkap dan sistematis.
Yang terakhir,
Buat ceklis untuk memastikan semua langkah yang Anda lakukan di atas telah dilakukan dengan benar oleh karyawan Anda. Ceklis ini harus dapat mengukur apakah kegiatan operasional di restoran Anda dilakukan secara akurat dan konsisten setiap saat.
Baca juga 4 Biaya Penting untuk Dipikirkan Sebelum Membuka Kembali Restoran Anda
Persiapan sebelum jam operasional merupakan salah satu hal terpenting dalam operasional bisnis FnB. Persiapan yang matang sebelum restoran buka akan memperlancar jalannya bisnis Anda, mulai dari
SOP, jika diterapkan dengan benar, akan memainkan peran yang sangat penting dalam keberhasilan bisnis FnB.
Namun, SOP yang dibuat dengan baik seringkali berakhir sia-sia karena implementasinya tidak diawasi dengan cermat. Tanpa aplikasi dan inspeksi menyeluruh.
Di sinilah Nimbly hadir untuk mengatasi tantangan berarti dalam pembuatan SOP agar pemeriksaan pelaksaan SOP lebih efisien.
Indonesian 
English 
