Pilihan untuk makan di luar lebih sering bagi konsumen sekarang lebih menonjol, dengan pertumbuhan industri makanan dan minuman yang terus berlanjut, terutama setelah masa terburuk pandemi berakhir. Apakah pelanggan makan di luar untuk kenyamanan, untuk tujuan bersosialisasi, atau untuk sekadar mencoba hal baru, operator layanan makanan perlu memenuhi permintaan pelanggan yang terus meningkat.
Layanan makanan mencakup berbagai acara makan dan gerai, termasuk:
Tantangan bagi operator layanan makanan adalah untuk terus memuaskan pelanggan, sambil memastikan peningkatan pendapatan dan menekan biaya. Ada proses spesifik yang dilakukan anggota staf yang membantu restoran memenuhi tantangan ini. Di sinilah sistem operasi yang kuat yang mendukung prosedur yang jelas dan terstandardisasi berperan penting.
Keunggulan operasional dalam layanan makanan berarti mengupayakan efisiensi, efektivitas, dan kinerja yang luar biasa di berbagai area operasional perusahaan layanan makanan. Hal ini melibatkan peningkatan proses, membuat alur kerja menjadi lebih lancar, dan secara konsisten menyediakan produk dan layanan terbaik untuk memenuhi dan melampaui harapan pelanggan.
Memberikan pengalaman pelanggan yang menyenangkan, konsisten, dan efisien harus selalu menjadi prioritas utama ketika berbicara tentang operasi dan efisiensi operasional. Anda tidak ingin gerai yang berkinerja buruk memberikan nama dan reputasi buruk pada merek Anda.
Sangat penting untuk memiliki visibilitas ke dalam operasi harian di semua lokasi dan gerai, untuk dapat melihat kinerja, termasuk masalah -dari kebersihan hingga stok- dan penyelesaiannya. Memiliki informasi ini secara real-time dapat membantu manajemen dalam pengambilan keputusan yang efektif, dan mengambil tindakan yang cepat untuk mempertahankan standar merek yang tinggi.
Seberapa baik operasi outlet Anda dijalankan memiliki korelasi langsung dengan perolehan pendapatan. Ketidakkonsistenan dalam komunikasi dan pelaksanaan kegiatan seperti meluncurkan kampanye dan promosi dapat berdampak negatif... Memastikan ketersediaan dan kesiapan panduan untuk staf Anda, untuk menampilkan promosi atau menyampaikannya kepada pelanggan Anda, memungkinkan kegiatan ini dilakukan dengan lancar. Di luar promosi, menciptakan pengalaman yang menyenangkan secara keseluruhan bagi pelanggan Anda akan memungkinkan penjualan yang lebih tinggi.
Terakhir, melacak inventaris untuk menghindari masalah seperti penyusutan, terutama saat berurusan dengan stok yang sensitif terhadap waktu atau suhu dengan masa simpan yang pendek (bahan makanan atau bahan makanan) juga akan bermanfaat bagi bisnis.
Setiap menit yang dihabiskan untuk tugas-tugas yang tidak meningkatkan pendapatan adalah menit yang terbuang percuma. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk selalu mencari cara untuk meningkatkan efisiensi operasional Anda. Penghematan biaya juga sejalan dengan efisiensi karena operasi yang lebih efisien berarti penghematan jam kerja yang substansial untuk operasi garis depan Anda.
Kontribusi frontliner terhadap operasi ritel dan keunggulan ritel tidak dapat dilebih-lebihkan. Mereka adalah titik kontak pertama antara konsumen dan bisnis Anda, dan memberdayakan mereka agar berhasil dalam pekerjaan mereka akan membawa kesuksesan secara keseluruhan bagi perusahaan.
Melengkapi staf Anda dengan sarana untuk berhasil dalam aktivitas di tempat kerja berkontribusi pada tingkat keunggulan dalam operasi garis depan Anda. Alat yang membantu pelatihan, daftar periksa SOP, dan referensi visual, tidak hanya membantu mengurangi jumlah masalah yang dapat muncul, namun juga membuat karyawan lebih terlibat dan produktif, karena tugas sehari-hari menjadi lebih sederhana dan lebih efisien.
Efisiensi & keunggulan operasional dapat dicapai ketika bisnis secara tepat melengkapi diri mereka dengan alat yang tepat untuk operasi mereka. Teknologi Nimbly adalah salah satu penyedia solusi yang sebagian besar didedikasikan untuk industri layanan makanan. Ketahui bagaimana hanya dalam hitungan minggu Anda dapat mencapai keunggulan operasional, dan memberikan pengalaman pelanggan yang konsisten, mewujudkan penghematan biaya yang signifikan, dan memastikan peningkatan pendapatan dengan tenaga kerja yang termotivasi dan siap pakai. Minta konsultasi gratis untuk memulai.
