Orang-orang menjadi lebih sadar akan kesehatan setiap tahunnya, dan permintaan akan makanan nabati meningkat dengan pesat. Alternatif daging, pilihan nabati, alternatif produk susu, dan alternatif telur adalah beberapa hal yang dapat Anda pertimbangkan untuk dimasukkan ke dalam menu Anda.
Karena metode produksi mereka yang berkelanjutan dan etis, semakin banyak orang akan tertarik pada alternatif tersebut.
Sehubungan dengan poin pertama, orang-orang akan mencari minuman yang tidak mengandung alkohol, dan tidak bersoda, dengan bahan-bahan fungsional seperti probiotik, vitamin, antioksidan, adaptogen, dan nootropik. Konsumen akan mencari minuman dengan tambahan energi, kejernihan, fokus, atau efek menenangkan di tahun mendatang.
Pelanggan akan mencari pilihan yang lebih sehat yang masih memungkinkan untuk memanjakan diri. Anda dapat mengembangkan produk baru yang lebih rendah gula, kalori, dan lemak namun tetap mempertahankan rasa yang lezat. Orang-orang mencari makanan yang lezat dan menggugah selera dengan cara yang bebas dari rasa bersalah - untuk memenuhi kebutuhan tersebut, sebaiknya Anda mengiklankan produk baru yang dapat memenuhi keinginan mereka.
Menerapkan praktik-praktik berkelanjutan seperti menggunakan bahan-bahan lokal, mengurangi limbah makanan, pengemasan yang ramah lingkungan, serta membuat kompos dari sisa makanan adalah cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan saat ini tanpa mengorbankan kemampuan generasi mendatang untuk memenuhi kebutuhan mereka sendiri. Karena kita semua adalah bagian dari komunitas, akan lebih bijaksana jika kita melakukan bagian kita masing-masing. Setelah pandemi, pelanggan beralih ke makanan dan produk yang berkelanjutan.
Kemajuan teknologi yang pesat memiliki kapasitas untuk meningkatkan pengalaman F&B secara keseluruhan; pemesanan otomatis, sistem pembayaran otomatis, dapur pintar, dan rekomendasi makanan yang dipersonalisasi, adalah hal-hal yang patut dipertimbangkan untuk diterapkan di restoran Anda.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana teknologi dapat membantu bisnis Anda, Anda dapat membacanya disini.
Pelanggan menginginkan sesuatu yang dinanti-nantikan, dan mereka ingin merasakan pengalaman baru. Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan ini adalah dengan menawarkan pengalaman bersantap yang penuh pengalaman. Ciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan dengan tema yang unik, elemen interaktif, dan layanan yang dipersonalisasi - hal ini akan memenuhi keinginan mereka akan hiburan dan interaksi yang lebih dari sekadar makanan. Dengan melakukan hal ini, nama restoran Anda akan terus diingat oleh mereka.
Tuntutan akan transparansi dan ketertelusuran yang lebih besar dalam produksi dan sumber makanan mendorong restoran di seluruh dunia untuk memberikan informasi terperinci tentang asal-usul dan bahan-bahan produk mereka. Dalam produk F&B, transparansi produk berkorelasi langsung dengan kesuksesan jangka panjang merek Anda; pelanggan ingin tahu apa yang mereka makan.
Karena pelanggan saat ini semakin sadar akan kesehatan, mereka menginginkan produk dengan kualitas terbaik. Cara lain untuk memenuhi hal ini adalah dengan mempromosikan kebiasaan makan sehat dengan memasukkan bahan-bahan fungsional, dan bersikap transparan tentang asal makanan tersebut.
